Concentré de jus de pomme biologique
Caractéristiques
| ccNom du produit | JUS DE POMME CONCENTRÉ BIOLOGIQUE | |
| Demande de sens | Couleur | Eau blanche ou jaune clair |
| Saveur et arôme | Le jus doit avoir une saveur et un arôme caractéristiques de pomme faible, sans odeur particulière. | |
| Apparence | Transparent, sans sédiment ni suspension | |
| Impureté | Aucune impureté étrangère visible. | |
| Physique & Chimique caractéristiques | Solide soluble, Brix | ≥70,0 |
| Acide titrable (comme l'acide citrique) | ≤0,05 | |
| Valeur du pH | 3,0-5,0 | |
| Clarté (12ºBx, T625nm)% | ≥97 | |
| Couleur (12ºBx, T440nm)% | ≥96 | |
| Turbidité (12ºBx)/NTU | <1,0 | |
| Pectine et amidon | Négatif | |
| Plomb （@12brix, mg/kg)ppmCuivre （@12brix, mg/kg)ppmCadimum （@12brix, mg/kg)ppm Nitrate (mg/kg)ppm Acide fumarique (ppm) Acide lactique (ppm) HPLC HMF (à Con. ppm) | ≤0,05 ≤0,05 ≤0,05 ≤ 5 ppm ≤ 5 ppm ≤ 200 ppm ≤10 ppm | |
| Conditionnement | Sac aseptique composé de feuille d'aluminium de 220 L à l'intérieur/fût en acier à tête ouverte à l'extérieur NW±kg/tambour 265kgs±1,3, GW±kg/tambour 280kgs±1,3 | |
| Index d'hygiène | Patuline /（µg/kg） ≤10 TPC / (ufc/ml) ≤10 Coliformes/( NPP/100 g) Négatif Bactérien pathogène négatif Moisissure/Levure /(ufc/ml) ≤10 ATB （ufc/10 ml） <1 | |
| Remarque | Nous pouvons produire selon les normes des clients | |
Jus de pomme concentré
Utilisant des pommes fraîches et mûres comme matières premières, grâce à des technologies et équipements de pointe internationaux, le pressage est suivi d'une concentration sous vide et sous pression négative, d'une stérilisation instantanée et d'un remplissage aseptique. Les nutriments des pommes sont préservés, le processus est exempt de pollution et exempt d'additifs et de conservateurs. D'une couleur jaune vif, le produit est sucré et rafraîchissant.
Le jus de pomme contient des vitamines et des polyphénols et a un effet antioxydant.
Méthodes comestibles :
1) Ajoutez un jus de pomme concentré avec 6 portions d'eau potable et préparez-le uniformément. Le jus de pomme 100% pur peut également être augmenté ou diminué selon le goût personnel, et le goût est meilleur après réfrigération.
2) Prenez du pain, du pain cuit à la vapeur, et badigeonnez-le directement.
3) Ajoutez les aliments lors de la cuisson de la pâte.
Usage
Équipement
