concentré de tomates bio

Nos tomates sont cueillies à la main à 100 % dans la plaine de Hetao, située entre 40 et 42 degrés de latitude nord, ce qui leur confère fraîcheur et pureté. La plaine de Hetao est traversée par le fleuve Jaune, qui irrigue également cette région. L'eau utilisée pour l'irrigation provient du même fleuve et son pH est d'environ 8,0.
De plus, le climat de cette région est également propice à la culture des tomates.

Dans cette région, l'été est long et l'hiver court. L'ensoleillement généreux, la chaleur adéquate et les importantes variations de température entre le jour et la nuit favorisent l'accumulation de sucre dans les fruits. Les tomates fraîches sont également réputées pour leur richesse en lycopène, leur teneur élevée en solides solubles et leur faible sensibilité aux maladies. Il est bien connu que la teneur en lycopène de la pâte de tomates chinoise est supérieure à celle de la pâte de tomates d'origine européenne. Le tableau ci-dessous présente les teneurs typiques en lycopène de différents pays :

De plus, les fruits sont tous cueillis à la main. Cette méthode est moins efficace que la cueillette mécanique utilisée en Europe et aux États-Unis, mais elle garantit la maturité et la pureté des fruits.

De plus, nos exploitations de tomates biologiques sont situées loin des villes, près des collines. Cela signifie qu'il y a très peu de pollution et que les insectes nuisibles aux tomates sont bien moins présents que dans d'autres régions. Nos exploitations offrent donc un environnement idéal pour la culture biologique des tomates. Nous élevons également des vaches et des moutons afin de produire du fumier. Nous envisageons d'ailleurs d'obtenir la certification DEMTER pour nos exploitations. Tous ces éléments garantissent la qualité de nos produits biologiques.

Le climat et l'environnement idéaux pour la culture biologique des tomates expliquent l'éloignement du site par rapport aux villes et le faible développement économique de la région. Notre usine de concentré de tomates est ainsi le principal contributeur aux recettes fiscales locales. Nous avons à cœur d'aider les habitants à améliorer leurs conditions de vie. Chaque année, notre usine emploie environ 60 personnes à temps plein pour la culture des tomates et l'entretien des exploitations. Nous recrutons également une quarantaine de saisonniers pendant la période de transformation. Grâce à cela, nous permettons à au moins 100 personnes de la région de trouver un emploi et de subvenir aux besoins de leur famille.

En résumé, vous n'achetez pas seulement notre produit, vous travaillez également avec nous pour aider les populations locales à construire leur ville natale et à améliorer sans cesse leur vie.