Concentré de jus de pêche
Caractéristiques
| Nom du produit | Concentré de jus de pêche | |
| Description du produit | Le concentré de jus de pêche est préparé à partir de pêches fraîches, saines et mûres à point, qui subissent le processus technologique suivant, notamment le lavage, le tri, le dénoyautage, le pressage, la pasteurisation, le traitement enzymatique, l'ultrafiltration, la décoloration et l'évaporation, ainsi que le remplissage aseptique, etc. | |
| Contenu | couleur | couleur brun-rouge ou brun-jaune |
| Sensoriel caractéristiques | Saveur et arôme | Saveur et arôme typiques du concentré de jus de pêche, sans odeur parasite. |
| Organiser le formulaire | Liquide transparent, homogène et visqueux | |
| Impureté | Aucune impureté étrangère visible. | |
| Physique & Caractéristiques chimiques | Solide soluble, Brix | ≥65,0 |
| Acide titrable (sous forme d'acide citrique) | ≥1,5 | |
| Valeur du pH | 3,5-4,5 | |
| Couleur (8,0 Brix, T430 nm) | ≥50,0 | |
| Clarté (8,0 Brix, T625 nm) | ≥95,0 | |
| Turbidité NTU (8,0 Brix) | <3.0 | |
| Stabilité thermique | Écurie | |
| Pectine, amidon | Négatif | |
| Conditionnement | Sac aseptique en aluminium composé de 220 L à l'intérieur / fût en acier à ouverture totale à l'extérieur ; poids net ± kg/fût : 265 kg ± 1,3 ; poids brut ± kg/fût : 280 kg ± 1,3. | |
| Durée de conservation | Conservé à une température inférieure à 5 °C, 24 mois ; conservé à -18 °C, 36 mois | |
| Remarque | Nous pouvons produire selon les normes des clients | |
jus d'orange concentré
Concentré de jus de pêche :
Fabriqué à partir de pêches fraîches et mûres, ce produit est transformé grâce à des technologies et équipements de pointe, notamment par pressage, concentration sous vide, stérilisation instantanée et conditionnement aseptique. Ce procédé préserve les qualités nutritionnelles de la pêche et garantit un environnement sain, sans additifs ni conservateurs. Le produit obtenu présente une couleur jaune vif, une saveur sucrée et rafraîchissante.
Le jus de pêche contient des vitamines et des polyphénols, aux propriétés antioxydantes.
Méthodes comestibles :
1) Ajoutez une dose de jus de pêche concentré à six doses d'eau et dégustez un jus de pêche 100 % pur. Vous pouvez ajuster les proportions selon vos goûts. Le jus est encore meilleur après réfrigération.
2) Prenez du pain, du pain cuit à la vapeur, et badigeonnez-le directement.
3) Ajouter les aliments pendant la cuisson de la pâte.
Usage
Équipement
