Poudre de matcha

Le matcha, originaire de Chine, est une poudre finement moulue de thé vert cultivé et transformé selon un procédé spécifique. Sa particularité réside dans deux aspects de sa culture et de sa transformation : les plants de thé vert destinés au matcha sont cultivés à l’ombre pendant environ trois semaines avant la récolte, et les tiges et les nervures sont retirées lors de la transformation.

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Détails du produit

Étiquettes de produit

Matcha signifie littéralement « thé en poudre ». Lorsque vous commandez un thé vert traditionnel, les composants des feuilles sont infusés dans l'eau chaude, puis les feuilles sont jetées. Avec le matcha, vous buvez les feuilles elles-mêmes.

Le matcha est riche en antioxydants appelés polyphénols, qui peuvent contribuer au maintien d'une bonne santé.

Contrairement au thé vert traditionnel, la préparation du matcha implique de recouvrir les plants de thé de toiles d'ombrage avant leur récolte.

Nous sommes un fournisseur majeur de matcha en provenance de Chine et nous commercialisons nos propres marques. Nous proposons également un service OEM et différents types d'emballage (sachets aluminium, boîtes métalliques, etc.). Nous serions ravis de recevoir votre demande.

COA MATCHA

Nom du produit	Poudre de matcha			Nom botanique latin		Camellia sinensis
Pièce utilisée	Feuilles de thé vert			Numéro de lot		HE402320029
Description du produit	Feuilles de thé vert (Camellia sinensis), réduites en poudre fine vert clair
Article			Exigences		Résultats		Méthode d'essai
Apparence			Poudre verte moyennement fine		Conforme		Tests de détection
Arôme et saveur			Herbacé, légèrement astringent		Conforme		Tests de détection
Couleur de la liqueur			Vert		Conforme		Tests de détection
Taille des particules			100 % jusqu'à 100 mesh, minimum 70 % jusqu'à 800 mesh		Conforme		Dépistage
Masse volumique apparente, g/L			Débit libre : 250-350 g/L		305		GB/T18798.5-2013
Humidité/Perte au séchage, %			Moins de 6,0%		4.19		GB 5009.3-2016
Cendres/Résidus après combustion, %			Moins de 8,0%		6		GB 5009.3-2016
extrait aqueux, %			Pas moins de 25,0		35.1		GB/T8305-2013
Polyphénols, %			Pas moins de 8,0		12.6		GB/T8313-2018
Caféine, %			≥2		3.3		GB/T8313-2018
Plomb (Pb), mg/kg			≤1 mg/kg		0,683		GB5009.12-2017(AAS)
Arsenic (As), mg/kg			≤1,0 mg/kg		0,214		GB5009.11-2014(AFS)
Mercure (Hg), mg/kg			≤0,03 mg/kg		0,001		GB5009.17-2014(AFS)
Cadmium (Cd), mg/kg			≤0,2 mg/kg		0,05		GB5009.15-2014(AAS)
Numération plaquettaire aérobie			≤10 000 UFC/g		≤6000		ISO 4833-1-2013
Moisissures et levures			≤50 UFC/g		5		GB4789.15-2016
Coliformes			Négatif				GB4789.3-2016
E. coli			Négatif				ISO 16649-2-2001
Salmonelle			Négatif				GB4789.4-2016
Staphylocoque doré			Négatif				GB4789.10-2016
aflatoxines			Négatif				HPLC
Statut OGM		Sans OGM
État allergène		Sans allergènes
État d'irradiation		Non-irradiation
Solubilité		Partiellement soluble dans l'eau distillée à 90 °C, avec des particules fines.
pH		5,0-6,5 (solution à 0,3 % p/v dans de l'eau distillée)
Emballage et stockage		Conditionné en fûts de carton et deux sacs plastiques à l'intérieur, 25 kg/fût. À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et de la chaleur.
durée de conservation		Deux ans si le récipient est scellé et stocké à l'abri de la lumière directe du soleil et de la chaleur.
Résumé		Les produits répondent aux exigences de la norme NY/T 2672-2015.