La société laitière irlandaise Tirlán a élargi sa gamme de produits à base d'avoine pour inclure la base liquide d'avoine sans gluten Oat-Standing.
Cette nouvelle base liquide à base d'avoine peut aider les fabricants à répondre à la demande de produits à base d'avoine sans gluten, naturels et fonctionnels.
Selon Tirlán, la base liquide d'avoine sans gluten Oat-Standing est un concentré d'avoine qui résout le problème fréquent de la texture granuleuse que l'on retrouve dans les alternatives végétales classiques. L'entreprise affirme qu'elle s'incorpore facilement à diverses boissons et préparations végétales.
Cette base utilise de l'avoine cultivée dans des fermes familiales irlandaises grâce à la chaîne d'approvisionnement en circuit fermé « stricte » de Tirlán, appelée OatSecure.
Yvonne Bellanti, responsable de catégorie chez Tirlán, a déclaré : « Notre gamme d’ingrédients à base d’avoine sur pied ne cesse de s’élargir, et nous sommes ravis d’y ajouter notre nouvelle base liquide d’avoine, en plus des flocons et des farines. La saveur et la texture sont des critères essentiels pour nos clients lors du développement de nouveaux produits. »
Elle a poursuivi : « Notre base liquide d'avoine aide nos clients à offrir une expérience sensorielle douce et une sensation onctueuse en bouche dans le produit final. »
Cette base serait particulièrement utile dans les applications de substitution aux produits laitiers, comme les boissons à base d'avoine.
Glanbia Ireland a changé de nom pour devenir Tirlán en septembre dernier – une nouvelle identité qui, selon l'entreprise, reflète les caractéristiques qui définissent l'organisation. Combinant les mots irlandais « Tír » (qui signifie terre) et « Lán » (plein), Tirlán signifie « terre d'abondance ».
Date de publication : 5 novembre 2025