Santé et nutrition
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L'UE accepte d'interdire les appellations faisant référence aux animaux pour les produits d'origine végétale.
Le Parlement européen et le Conseil de l'Union européenne ont approuvé l'interdiction d'utiliser des appellations animales pour les produits végétaux, limitant ainsi l'usage de 31 mots, dont « poulet » et « steak ». Cette décision a été prise hier après-midi (5 mars 2026).En savoir plus -
La première viande artificielle
Récemment, la norme T/CIFST 001-2020 relative aux produits carnés végétaux, élaborée par la Société chinoise des sciences et technologies alimentaires, a été publiée après avoir été approuvée à l'unanimité par le comité d'experts, comblant ainsi le manque de normes dans le secteur.En savoir plus -
Sauce chili biologique Hebei Abiding : La référence en matière de conformité européenne et de qualité supérieure
Maîtriser la réglementation biologique de l'UE avec précision : Hebei Abiding Co., Ltd., fournisseur chinois leader d'ingrédients alimentaires biologiques fondé en 2005, s'est imposé comme un pionnier dans la production de sauce chili biologique respectant scrupuleusement la réglementation stricte de l'Union européenne. Avec plus de deux…En savoir plus -
Le jus d'orange chinois : une étoile montante sur le marché mondial des boissons
Bénéficiant de conditions de culture naturelles idéales, d'une capacité de production en pleine expansion, d'une forte dynamique commerciale et d'une valeur nutritionnelle exceptionnelle, l'industrie chinoise du jus d'orange s'impose comme une force incontournable sur le marché mondial des boissons, séduisant les consommateurs tant en Chine qu'à l'étranger.En savoir plus -
Protéines végétales texturées (PVT) : une solution protéinée végétale nutritive et polyvalente
Introduction À l'heure où l'alimentation durable et végétale connaît un essor sans précédent, les protéines végétales texturées (PVT) constituent une innovation remarquable. Issues de graines de soja de haute qualité, les PVT sont des farines de soja dégraissées qui subissent une extrusion pour obtenir une texture similaire à celle de la viande…En savoir plus -
Du remède ancestral à la boisson tendance : pourquoi le jus de litchi conquiert le monde ? Dans un monde où les consommateurs soucieux de leur santé recherchent de plus en plus des alternatives naturelles aux boissons transformées, le jus de litchi s’est imposé comme une véritable star. Reconnu pour sa douceur exquise et ses arômes vibrants…En savoir plus -
Jus de pêche : un élixir naturel pour la santé et le bonheur
Grâce à ses vitamines stimulant l'immunité, son pouvoir antioxydant et ses bienfaits pour la digestion, cette boisson dorée est un incontournable pour les personnes soucieuses de leur santé. Dans un monde où tout va très vite et où le bien-être est une priorité croissante, le jus de pêche est devenu un choix de prédilection pour ceux qui recherchent une boisson à la fois savoureuse et nutritive.En savoir plus -
Recettes faciles et délicieuses de tomates en dés
Parfait pour cuisiner avec des tomates concassées en conserve de haute qualité de Hebei Abiding Co., Ltd. 1. Sauté classique de tomates et œufs Ingrédients 1 boîte de tomates concassées Hebei Abiding 2 à 3 œufs 1 cuillère à café d'huile de cuisson Une pincée de sel Un peu de sucre (facultatif, pour équilibrer l'acidité) Étapes Battre les œufs, ajouter…En savoir plus -
L'industrie chinoise du jus de pêche : des bases de pêches jaunes et blanches aux leaders du marché mondial
Pêches jaunes et blanches : des régions productrices de qualité supérieure en Chine. Les pêches jaunes et blanches de Chine sont cultivées dans des régions bénéficiant de conditions climatiques et pédologiques idéales, garantissant une qualité et un rendement élevés. La ville de Feicheng, dans la province du Shandong, est réputée comme le « berceau de la pêche jaune chinoise »…En savoir plus -
Farine de soja fermentée innovante : une avancée majeure en matière de nutrition et de durabilité
La fermentation traditionnelle rencontre la science moderne pour créer un ingrédient polyvalent destiné aux consommateurs soucieux de leur santé. Introduction : L’essor de la farine de soja fermentée. À une époque où les consommateurs privilégient de plus en plus la santé, le développement durable et les aliments fonctionnels, la farine de soja fermentée s’est imposée comme un ingrédient incontournable…En savoir plus -
Poudre de haricots fermentés : un concentré de nutriments pour les produits laitiers et les boissons
La poudre de haricots fermentés, un ingrédient traditionnel asiatique, suscite un intérêt croissant à l'échelle mondiale comme moyen naturel d'améliorer le profil nutritionnel et la texture des produits laitiers et des boissons. Cet article explore ses principaux avantages et applications. 1. Profil nutritionnel amélioré : La poudre de haricots fermentés…En savoir plus -
Poudre de soja cuite à la vapeur : un aliment bio et sans OGM qui alimente les tendances du bien-être urbain
Les jeunes citadins adoptent cette innovation riche en protéines et en fibres comme un symbole de conscience moderne du bien-être et de convivialité. Dans les métropoles du monde entier, une révolution discrète se déploie dans les cuisines et les cafés, alliant savoir-faire ancestral et nutrition de pointe. Poudre de soja cuite à la vapeur…En savoir plus