Le Premier ministre canadien Mark Carney a dévoilé la première Stratégie nationale de sécurité alimentaire du pays, un plan décennal soutenu par un financement de plus de 3 milliards de dollars canadiens (environ 2,1 milliards de dollars américains).
Le gouvernement fédéral a déclaré que cette stratégie vise à lutter contre la hausse des coûts alimentaires, les vulnérabilités des chaînes d'approvisionnement et les pressions croissantes exercées sur les systèmes alimentaires en raison des perturbations du commerce mondial, des tensions géopolitiques et des changements climatiques.
Selon le gouvernement, le Canada demeure l'un des plus importants exportateurs agroalimentaires au monde, mais les consommateurs continuent de subir des prix parmi les plus élevés des pays du G7. Les autorités ont également souligné leurs préoccupations quant à la faible concurrence dans le secteur de la vente au détail de produits alimentaires et à une dépendance excessive envers les fournisseurs étrangers.
La stratégie s'articule autour de quatre priorités : accroître la concurrence dans la distribution alimentaire, développer la production alimentaire nationale, stimuler la production de fruits et légumes tout au long de l'année et réduire les obstacles réglementaires dans l'ensemble de la chaîne d'approvisionnement agricole.
Dans le cadre des efforts visant à améliorer la concurrence, le gouvernement investira 1 milliard de dollars canadiens (environ 715 millions de dollars américains) dans l'infrastructure alimentaire, notamment dans de nouveaux terminaux alimentaires et des centres de distribution agrandis destinés à aider les épiciers indépendants à accéder à des produits à prix compétitifs sans dépendre des grandes chaînes de vente au détail.
Le gouvernement allouera également près de 130 millions de dollars canadiens (environ 93 millions de dollars américains) au Bureau de la concurrence et au Tribunal de la concurrence afin de renforcer les enquêtes sur les pratiques anticoncurrentielles.
Pour soutenir la production alimentaire nationale, le Canada créera un nouveau Fonds de financement de projets agroalimentaires de 1 milliard de dollars canadiens par l’entremise de Crédit agricole Canada, fournissant un capital de démarrage aux entreprises qui cherchent à accroître leur capacité de transformation des aliments.
Un fonds supplémentaire de 150 millions de dollars canadiens (environ 107 millions de dollars américains) pour la sécurité alimentaire aidera les petites et moyennes entreprises à moderniser l'équipement utilisé pour cultiver, produire et transformer les aliments, tandis qu'un fonds de 100 millions de dollars canadiens (environ 71,5 millions de dollars américains) pour l'innovation alimentaire collaborative soutiendra l'expansion des activités de transformation agroalimentaire.
La stratégie comprend également un investissement de 750 millions de dollars canadiens (environ 536 millions de dollars américains) pour accroître la production annuelle de fruits et légumes grâce à des serres, des fermes verticales et d'autres systèmes agricoles en environnement contrôlé.
Par ailleurs, le gouvernement prévoit de moderniser la réglementation agricole, d'accélérer les procédures d'homologation des semences, des aliments pour animaux, des engrais et des produits vétérinaires, et de réduire les charges administratives pesant sur les agriculteurs et les producteurs alimentaires.
Des mesures seront également mises en place pour aider les entreprises alimentaires titulaires d'un permis provincial à satisfaire plus facilement aux exigences fédérales et à vendre leurs produits au-delà des frontières provinciales et territoriales.
Carney a déclaré : « Le Canada est l'un des plus grands producteurs alimentaires au monde. Cependant, une trop grande partie de notre production est transformée ailleurs, et trop de Canadiens dépendent encore des importations alimentaires à prix élevés. Les agriculteurs canadiens méritent davantage de débouchés pour leurs produits, et les Canadiens méritent plus de choix quant aux endroits où s'approvisionner. »
« La toute première Stratégie nationale de sécurité alimentaire du Canada contribuera à produire et à transformer davantage d’aliments ici et à mettre plus de produits canadiens dans les assiettes canadiennes – réduisant ainsi les coûts, créant des emplois et bâtissant un système alimentaire plus résilient, plus concurrentiel et plus authentique. »
Heath MacDonald, ministre canadien de l’Agriculture et de l’Agroalimentaire, a ajouté : « La Stratégie nationale pour la sécurité alimentaire vise à offrir aux Canadiens un plus grand choix, un meilleur contrôle et un accès accru à des aliments abordables et produits localement. Grâce à cette approche axée sur les produits canadiens, nous transformerons une plus grande partie des récoltes de nos agriculteurs, ce qui créera des emplois, stimulera la croissance économique et renforcera l’autosuffisance alimentaire du Canada. »
« En réduisant les formalités administratives et en aidant les entreprises innovantes à concrétiser plus rapidement leurs projets, nous allons créer de nouvelles opportunités pour les agriculteurs, les transformateurs de produits alimentaires et les entrepreneurs de l'ensemble du secteur agroalimentaire. »
Parallèlement à cette stratégie, le gouvernement a annoncé des mesures supplémentaires pour soutenir l'accessibilité alimentaire et la production nationale, notamment 20 millions de dollars canadiens (environ 14,3 millions de dollars américains) pour les banques alimentaires et les organismes alimentaires communautaires, des allégements fiscaux pour les nouveaux projets ou l'agrandissement de serres, un soutien renouvelé au secteur des pêches du Canada et des réformes du programme Nutrition Nord Canada visant à améliorer l'accès et l'accessibilité alimentaire dans les communautés du Nord.
Date de publication : 24 juin 2026
