La Chine a lancé une campagne nationale pour lutter contre le mésusage des additifs alimentaires à tous les stades de la chaîne d'approvisionnement, de la production agricole à la consommation, selon un nouveau plan publié par la Commission de la sécurité alimentaire du Conseil d'État.
Ce plan prévoit un renforcement de la réglementation de la production et de la vente des additifs alimentaires, ainsi qu'un contrôle accru de leur utilisation dans l'industrie agroalimentaire et la restauration. Les autorités s'attacheront à lutter contre les activités illégales, telles que la substitution d'additifs alimentaires autorisés par des produits chimiques.
Le ministère de l'Agriculture et des Affaires rurales a été invité à prendre des mesures pour empêcher l'utilisation de matières agricoles interdites dans la production alimentaire. Parallèlement, le ministère de l'Industrie et des Technologies de l'information renforcera le contrôle des matières industrielles susceptibles d'être utilisées à mauvais escient dans l'industrie agroalimentaire.
Le plan stipule que le ministère de la Santé a pour mission d'améliorer le système dynamique de gestion des catégories d'additifs alimentaires afin de garantir une prise en charge adéquate des nouveaux problèmes et risques. Par ailleurs, les autorités de réglementation du marché doivent également renforcer la surveillance et enquêter sur les cas d'utilisation abusive d'additifs alimentaires.
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Date de publication : 31 décembre 2025