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Des compléments alimentaires quotidiens peu coûteux semblent améliorer les fonctions cérébrales chez les personnes âgées : ScienceAlert
Ce qui est bon pour l'intestin des personnes âgées pourrait également l'être pour leur cerveau. Une étude novatrice menée sur des jumeaux a révélé qu'une supplémentation quotidienne en protéines et en prébiotiques améliorait les performances de la mémoire chez les personnes de plus de 60 ans. Les résultats de cette étude, publiés au début de l'année dernière, sont particulièrement intéressants…En savoir plus -
Les nutritionnistes indiquent le moment optimal pour prendre des suppléments de calcium afin d'assurer une meilleure absorption.
Quand on pense au calcium, on imagine souvent un grand verre de lait. Si le lait est une excellente source de calcium, les yaourts, le tofu, le poisson en conserve et les boissons végétales enrichies en sont également riches. Étonnamment, même les légumes verts à feuilles et le brocoli contiennent de petites quantités de calcium…En savoir plus -
Pourquoi la sauce tomate du commerce est-elle meilleure que la sauce tomate maison ?
Pour les cuisiniers amateurs, la sauce tomate est à la fois fascinante et parfois déroutante. Elle est préparée en faisant mijoter des tomates pendant longtemps, puis en les passant au tamis pour retirer la peau et les graines. Souvent utilisée dans les recettes qui recherchent une saveur de tomate intense, elle soulève également de nombreuses questions…En savoir plus -
Meilleurs vœux pour l'année 2026 à nos précieux clients du monde entier !
Chers clients, alors que le monde s'apprête à conclure une nouvelle année riche en expériences partagées et en réussites collectives, nous tenons à vous adresser, ainsi qu'à vos proches, nos meilleurs vœux pour la nouvelle année, que vous soyez un partenaire de confiance depuis des années ou que vous ayez rejoint notre communauté récemment. Que 2025 soit une année mémorable grâce à vous…En savoir plus -
Prévisions du marché des protéines végétales à base de tissus pour 2025-2030, incluant des études de cas d'AI Bobby, Greenprotein AI et Cradle.
Le marché mondial des protéines végétales texturées (PVT) est promis à une forte croissance et devrait atteindre 2,65 milliards de dollars américains d'ici 2030, enregistrant un TCAC de 7,1 %. Les leaders du secteur, tels qu'ADM, Roquette et Cargill, investissent massivement dans la R&D pour améliorer la qualité des PVT et élargir leur gamme de produits.En savoir plus -
Le glucomannane issu du konjac pourrait favoriser la santé intestinale chez les athlètes de haut niveau.
« La supplémentation en glucomannane de konjac (KGM) semble être une approche cliniquement pertinente pour soulager la constipation fonctionnelle, un mécanisme potentiel impliquant l'amélioration de la diversité et de la fonction du microbiote intestinal », ont écrit des scientifiques de l'Université du Sud-Ouest en Chine dans…En savoir plus -
Meilleurs vœux et joyeux Noël
Chers clients, à l'approche des fêtes de fin d'année, alors que la joie et la chaleur s'installent, nous tenons à vous adresser, ainsi qu'à vos proches, nos plus chaleureux vœux de Noël, où que vous soyez dans le monde. Au cours de l'année écoulée, votre confiance et votre soutien ont été essentiels à notre réussite.En savoir plus -
Les exportations de thé vert du Japon ont atteint leur plus haut niveau depuis plus de 70 ans.
Tokyo — Les exportations japonaises de thé vert ont atteint leur plus haut niveau en plus de 70 ans au cours des dix premiers mois de l'année, portées par un marché florissant du matcha en poudre à l'étranger et la dépréciation du yen, selon des données gouvernementales et sectorielles. De janvier à octobre, les exportations de thé ont augmenté de…En savoir plus -
Très épicée, faites-vous plaisir, mais avec modération… La sauce chili du temple Lingyin fait fureur grâce à son authenticité | Chinese Lifestyle Circle | Chine
La sauce piquante du restaurant Shifangyuan, situé dans le temple Lingyin à Hangzhou, a récemment fait l'objet d'une vive polémique en raison de sa saveur extrêmement piquante. Un panneau au-dessus du comptoir des condiments indique que la sauce est extrêmement forte et invite les clients à « mettre de côté leur gourmandise » et à « faire attention ».En savoir plus