Nouvelles
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Ferrero va lancer une version végétale de Nutella en Italie.
Ferrero a officiellement lancé une version végétale de Nutella en Italie à l'automne 2024, à l'occasion du 60e anniversaire de sa célèbre pâte à tartiner chocolat-noisette. Ce nouveau produit remplace le lait écrémé en poudre par du sirop de pois chiches et de riz, spécialement conçu pour les végétaliens et les personnes intolérantes au lactose.En savoir plus -
Chou frisé bio lyophilisé chinois : un marché mondial captivant, de l’Amérique du Nord à l’Asie du Sud-Est
Un superaliment riche en nutriments plébiscité dans le monde entier. Face à la demande croissante de produits sains et pratiques, le chou kale bio lyophilisé chinois est devenu un véritable phénomène mondial. Reconnu pour son profil nutritionnel exceptionnel, sa pureté bio et sa polyvalence, ...En savoir plus -
Légumes lyophilisés biologiques chinois : à la conquête des assiettes du monde entier, de l’Europe de l’Est à l’Amérique du Nord
Une touche de fraîcheur, expédiée à travers les continents. Alors que l'alimentation saine gagne du terrain dans le monde entier, les légumes bio lyophilisés chinois se sont imposés comme un produit phare, apportant la fraîcheur des producteurs aux tables du monde entier. Grâce à leur technologie de préservation des nutriments et à leurs multiples usages, ces produits…En savoir plus -
Le jus de litchi bio chinois : une sensation mondiale qui conquiert les palais nord-américains
Du verger au verre à l'international : le jus de litchi bio chinois conquiert le monde. Face à la demande mondiale croissante de boissons fruitées saines et authentiques, le jus de litchi bio chinois s'est imposé comme un produit phare, séduisant les consommateurs d'Amérique du Nord, d'Europe et d'Asie. Réputé pour…En savoir plus -
Sensation épicée : les sauces chili biologiques chinoises conquièrent les palais du monde entier et dominent le marché nord-américain.
Un essor fulgurant à l'exportation : les sauces chili bio chinoises enflamment les tables du monde entier. Ces dernières années, les sauces chili bio chinoises ont franchi les frontières culturelles pour devenir un phénomène culinaire mondial, l'Amérique du Nord s'imposant comme leur marché le plus important et le plus enthousiaste. Portées par…En savoir plus -
Un bol de bouillie de pois, plat typique du Yunnan.
À Baoshan, dans la ville de Tengchong (province du Yunnan), nombreux sont ceux qui commencent leur journée par un bol de bouillie de pois. Ce plat, apprécié des habitants de Tengchong, est aussi un véritable héritage culinaire. La bouillie de pois de Tengchong se distingue par sa couleur dorée et sa texture délicate…En savoir plus -
Lycopène : bien plus qu’un simple produit de beauté pour les femmes
Dans le domaine des nutriments naturels, le lycopène s'est imposé comme une star, notamment pour les femmes. Bien au-delà de sa réputation de composé embellissant, ce puissant caroténoïde offre une multitude de bienfaits pour la santé. Découvrons ce qu'est le lycopène, ses remarquables avantages pour les femmes et comment en bénéficier…En savoir plus -
L'industrie de la tomate en Chine : un nouveau paradigme de collaboration mondiale
Le 12 mai 2026, alors que la chaîne d'approvisionnement agricole mondiale connaît une profonde transformation, l'industrie chinoise de la tomate s'impose comme pionnière dans la création d'un nouveau modèle de collaboration mondiale, redessinant le paysage du marché international de la tomate grâce à des stratégies innovantes et une coopération inclusive.En savoir plus -
Dana McNabb promue directrice de l'exploitation chez General Mills
General Mills a promu Dana McNabb au poste de directrice des opérations. Le géant de l'agroalimentaire renforce ainsi son rôle de dirigeante afin de stimuler la croissance et d'optimiser ses opérations à l'échelle mondiale. Cette nomination prendra effet le 1er juin 2026. Mme McNabb restera rattachée au PDG et président du conseil d'administration.En savoir plus -
Hebei Abiding Co., Ltd. maîtrise parfaitement les certifications biologiques américaines et européennes.
8 mai 2026, Shijiazhuang – Face à la demande mondiale croissante d'ingrédients alimentaires biologiques, Hebei Abiding Co., Ltd., fournisseur chinois leader de produits alimentaires biologiques, réaffirme son engagement envers les normes de qualité internationales en menant à bien le processus complexe de certification biologique...En savoir plus -
Au-delà du buzz : développer des produits végétaux qui trouvent un écho bien au-delà du Veganuary
Avec moins de lancements phares et une promotion moins intense, Veganuary 2026 a semblé nettement plus calme pour certains. Face à l'évolution des goûts des consommateurs et des tendances alimentaires, comment les marques peuvent-elles créer des produits végétaux vraiment attrayants et durables, pendant Veganuary et au-delà ? Melissa de Plant Base…En savoir plus -
L’OMS déconseille l’utilisation d’édulcorants non sucrés pour le contrôle du poids
L’Organisation mondiale de la santé (OMS) a publié une recommandation déconseillant l’utilisation d’édulcorants non sucrés (ENS) pour la gestion du poids. Les ENS sont des alternatives hypocaloriques ou sans calories aux sucres libres et sont fréquemment commercialisés, selon l’OMS, comme une aide à la perte de poids ou au maintien d’un poids santé.En savoir plus
