Nouvelles
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Un ketchup local sans additifs s'assure des commandes à long terme auprès de chaînes de restaurants internationales.
Un producteur chinois de ketchup a conclu des contrats d'approvisionnement pluriannuels avec 12 chaînes de restaurants internationales et nationales, dont de grandes chaînes de restauration rapide occidentales et des groupes locaux spécialisés dans les fondues chinoises, en fournissant des formulations 100 % sans additifs qui répondent aux normes biologiques de l'UE et aux normes alimentaires chinoises...En savoir plus -
Comment préservons-nous la saveur fraîche des tomates après 6 mois de transport maritime ?
En tant qu'exportateur chinois de concentré de tomates implanté au cœur de la région productrice de tomates du Xinjiang, nous avons mis au point un procédé exclusif de stérilisation en trois étapes qui préserve intégralement la saveur des tomates fraîches, même après six mois de transport transocéanique. Cette innovation majeure révolutionne le secteur...En savoir plus -
Bananes entières congelées en chips : nos bananes entières bio lyophilisées sans additifs conquièrent les tables du monde entier.
En tant qu'entreprise chinoise spécialisée dans l'exportation de fruits tropicaux lyophilisés, nous sommes fiers de lancer notre produit phare : une banane entière lyophilisée. Ce produit est élaboré sans découpe ni usinage, et sans aucun additif. Contrairement à…En savoir plus -
Sans additifs, 100 % végétal : les nouilles de soja qui font fureur dans les magasins bio.
Dans le contexte de l'essor mondial des aliments d'origine végétale, une nouille de soja traditionnelle chinoise, perfectionnée depuis des siècles, a récemment fait son apparition dans les magasins bio d'Europe, d'Amérique du Nord et d'Australie. Elle ne contient aucun additif artificiel et est composée à 100 % d'ingrédients végétaux.En savoir plus -
Les exportations de concentré de jus de pomme biologique peuvent-elles être neutres en carbone ? Nous avons transformé cette vision industrielle en réalité.
Alors que le secteur agroalimentaire mondial s'efforce de réduire son empreinte carbone et d'atteindre la neutralité carbone, la plupart des fournisseurs de jus concentrés biologiques peinent encore à identifier et à réduire les émissions cachées tout au long de leur chaîne d'approvisionnement. Aujourd'hui, notre activité d'exportation basée dans le Hebei marque l'histoire du secteur : nous avons…En savoir plus -
Des piments cerises aux piments longs : quel piment séché règne en maître sur le marché mondial ?
Les piments séchés, autrefois épice régionale de niche, sont devenus un produit de base du commerce mondial pesant 3,8 milliards de dollars en 2025, avec des variétés allant des petits piments cerises très piquants aux longs piments plus fins et plus doux. Face à la convergence des cultures culinaires et à l'explosion de la demande industrielle, les analystes du secteur s'interrogent sur la catégorie qui a…En savoir plus -
Comment des tomates en dés sans additifs, de qualité export, parviennent-elles à séduire instantanément les convives étrangers dès la première bouchée ?
Dans un contexte de demande croissante de l'industrie agroalimentaire mondiale pour des ingrédients naturels et peu transformés, les dés de tomates sans additifs, destinés à l'exportation en Chine, se sont distingués sur les étagères des supermarchés généralistes et dans les cuisines des restaurants étoilés de dizaines de pays.En savoir plus -
Dites adieu à la dépendance à la chaîne du froid : comment les fruits et légumes lyophilisés parviennent-ils à une distribution mondiale à long terme à température ambiante ?
Le commerce mondial des fruits et légumes frais a longtemps été entravé par les contraintes de la chaîne du froid : coûts logistiques élevés, pertes considérables dues au gaspillage et restrictions strictes concernant le rayon et le délai de transport. Aujourd’hui, l’essor de la transformation des fruits et légumes lyophilisés en Chine…En savoir plus -
-35°C Conservation rapide : Comment la technologie de lyophilisation résout-elle le problème des pertes liées au transport longue distance des fruits et légumes ?
Dans la chaîne d'approvisionnement agricole mondiale, les produits frais sont confrontés à un défi majeur : les taux de détérioration élevés lors du transport longue distance. Face aux difficultés rencontrées par la logistique traditionnelle de la chaîne du froid en raison des coûts et des problèmes d'efficacité, la lyophilisation s'est imposée comme une solution révolutionnaire.En savoir plus -
Plus de 95 % de nutriments préservés ! Les secrets du succès des fruits lyophilisés auprès des consommateurs du monde entier.
Dans un contexte de marché mondial florissant des en-cas sains, les fruits lyophilisés, produits phares qui révolutionnent la transformation traditionnelle des fruits, s'imposent rapidement dans les assiettes des consommateurs en Europe, en Amérique, en Asie du Sud-Est et dans d'autres régions. Selon les dernières données…En savoir plus -
Bien plus que le roi de la vitamine C : la valeur unique de la purée et du concentré d’argousier sur les marchés européens et américains de l’anti-âge et de l’immunité ?
Face à une demande mondiale croissante d'ingrédients fonctionnels naturels, l'argousier, une baie sauvage qui pousse dans des environnements extrêmes, s'impose rapidement sur les marchés européens et américains, dépassant ainsi les frontières traditionnelles des aliments santé. Il n'est plus seulement défini comme « riche en vitamines… »En savoir plus -
5 recettes de pâtisserie au matcha infaillibles pour savourer de véritables saveurs japonaises à la maison
En tant qu'exportateur professionnel de poudre de matcha, nous avons conçu ces recettes pour les pâtissiers amateurs et professionnels. Toutes les formules sont testées avec notre matcha culinaire de qualité export, d'une finesse supérieure à 80-100 mesh. Il offre une douceur umami équilibrée et une légère astringence qui subliment…En savoir plus
