Actualités de l'entreprise
-
Dites adieu à la dépendance à la chaîne du froid : comment les fruits et légumes lyophilisés parviennent-ils à une distribution mondiale à long terme à température ambiante ?
Le commerce mondial des fruits et légumes frais a longtemps été entravé par les contraintes de la chaîne du froid : coûts logistiques élevés, pertes considérables dues au gaspillage et restrictions strictes concernant le rayon et le délai de transport. Aujourd’hui, l’essor de la transformation des fruits et légumes lyophilisés en Chine…En savoir plus -
-35°C Conservation rapide : Comment la technologie de lyophilisation résout-elle le problème des pertes liées au transport longue distance des fruits et légumes ?
Dans la chaîne d'approvisionnement agricole mondiale, les produits frais sont confrontés à un défi majeur : les taux de détérioration élevés lors du transport longue distance. Face aux difficultés rencontrées par la logistique traditionnelle de la chaîne du froid en raison des coûts et des problèmes d'efficacité, la lyophilisation s'est imposée comme une solution révolutionnaire.En savoir plus -
Plus de 95 % de nutriments préservés ! Les secrets du succès des fruits lyophilisés auprès des consommateurs du monde entier.
Dans un contexte de marché mondial florissant des en-cas sains, les fruits lyophilisés, produits phares qui révolutionnent la transformation traditionnelle des fruits, s'imposent rapidement dans les assiettes des consommateurs en Europe, en Amérique, en Asie du Sud-Est et dans d'autres régions. Selon les dernières données…En savoir plus -
Bien plus que le roi de la vitamine C : la valeur unique de la purée et du concentré d’argousier sur les marchés européens et américains de l’anti-âge et de l’immunité ?
Face à une demande mondiale croissante d'ingrédients fonctionnels naturels, l'argousier, une baie sauvage qui pousse dans des environnements extrêmes, s'impose rapidement sur les marchés européens et américains, dépassant ainsi les frontières traditionnelles des aliments santé. Il n'est plus seulement défini comme « riche en vitamines… »En savoir plus -
5 recettes de pâtisserie au matcha infaillibles pour savourer de véritables saveurs japonaises à la maison
En tant qu'exportateur professionnel de poudre de matcha, nous avons conçu ces recettes pour les pâtissiers amateurs et professionnels. Toutes les formules sont testées avec notre matcha culinaire de qualité export, d'une finesse supérieure à 80-100 mesh. Il offre une douceur umami équilibrée et une légère astringence qui subliment…En savoir plus -
Le retour de l'esthétique millénaire de la dynastie Song : comment le matcha chinois génère des commandes explosives à l'étranger grâce à sa double stratégie « culture + technologie ».
En 2025, le volume des exportations chinoises de matcha a dépassé celui du Japon pour la première fois de l'histoire, marquant un tournant historique pour l'industrie mondiale du matcha. En 2026, le pays est en voie de produire près de 70 % de la production mondiale totale de matcha, avec des produits expédiés vers plus de 50 pays et régions.En savoir plus -
Riche en protéines, sans additifs : quel miracle nutritionnel se produit lorsque le soja chinois rencontre le savoir-faire italien ?
Un important exportateur alimentaire chinois spécialisé dans les pâtes végétales a lancé une nouvelle gamme de pâtes italiennes à base de soja, combinant du soja non OGM cultivé dans les régions à terre noire du nord-est de la Chine avec des techniques traditionnelles italiennes d'extrusion et de séchage à basse température. Ce produit innovant…En savoir plus -
Rejeter l’anxiété liée aux additifs : alors que les consommateurs étrangers recherchent des « étiquettes propres », le jus d’aubépine pur et frais devient un nouveau produit phare à l’exportation ?
Dans un contexte de montée en puissance du mouvement « clean label » qui déferle sur l’industrie des boissons, les consommateurs étrangers rejettent de plus en plus les produits aux listes d’ingrédients complexes et contenant des additifs chimiques. En 2026, le jus d’aubépine pur et frais de Chine s’est imposé comme un acteur incontournable du marché de l’exportation…En savoir plus -
Le voyage mondial de la tomate : comment les tomates entières pelées répondent-elles à la demande mondiale en matière de cuisine pratique et saine ?
Alors que la cuisine maison connaît un regain de popularité sur tous les continents, les tomates entières pelées sont discrètement devenues un incontournable des cuisines, des tables de pâtes européennes aux pizzerias nord-américaines en passant par les restaurants de fondue asiatiques. Cet article explore comment ce produit soigneusement transformé trouve un équilibre entre les attentes des consommateurs du monde entier…En savoir plus -
Brix 28-30 % vs Brix 36-38 % : Quel concentré de tomates en fût convient le mieux à votre ligne de production ?
Alors que les fabricants de produits alimentaires et les importateurs en vrac du monde entier s'efforcent d'optimiser leurs chaînes d'approvisionnement pour réduire les coûts et garantir la constance de leurs produits, le débat entre la concentration de concentré de tomates en fût à 28-30° Brix et celle à 36-38° Brix est devenu l'un des sujets les plus discutés dans le domaine des achats industriels. Cet article analyse…En savoir plus -
Résidus de pesticides, certifications, chaînes du froid : tout est rentré dans l'ordre – pourquoi les exportations de matcha de Chine ne sont plus bloquées
En 2025, le volume des exportations chinoises de matcha a officiellement dépassé celui du Japon pour la première fois, et le pays est en voie de représenter près de 70 % de la production mondiale de matcha en 2026. Pendant des années, les barrières à l'accès aux marchés étrangers, notamment les normes strictes en matière de résidus de pesticides et les exigences complexes de certification, ont constitué un frein à l'exportation.En savoir plus -
Jus d'orange concentré congelé chinois (FCOJ) : Approvisionnement en vrac de qualité supérieure pour les fabricants de boissons du monde entier
Le jus d'orange concentré congelé (FCOJ) est une matière première essentielle pour les industries mondiales des boissons, des produits laitiers, de la boulangerie et des aliments fonctionnels. Le Brésil domine depuis longtemps le commerce international du jus d'orange en vrac, mais le FCOJ chinois s'est imposé comme une alternative fiable et de grande valeur pour le marché mondial.En savoir plus
