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Dans un comté de la province du Sichuan, dans le sud-ouest de la Chine, la culture du konjac est florissante.
Dans le comté de Muchuan, ville de Leshan, province du Sichuan, dans le sud-ouest de la Chine, on produit plus de 100 types de produits à base de konjac, dont le riz, les nouilles, les nœuds et la gelée de konjac, exportés vers plus de 60 pays et régions. Dans le village de Shuiyue, commune de Dibao, comté de Muchuan…En savoir plus -
Les exportations de thé vert du Japon ont atteint leur plus haut niveau depuis plus de 70 ans.
Tokyo — Les exportations japonaises de thé vert ont atteint leur plus haut niveau en plus de 70 ans au cours des dix premiers mois de l'année, portées par un marché florissant du matcha en poudre à l'étranger et la dépréciation du yen, selon des données gouvernementales et sectorielles. De janvier à octobre, les exportations de thé ont augmenté de…En savoir plus -
La meilleure poudre de matcha selon les amateurs de thé (2025)
Si vous avez vu beaucoup de gens remplacer leur café par des lattes au matcha sur les réseaux sociaux ces derniers temps, vous avez probablement déjà commencé à chercher en ligne la meilleure poudre de matcha pour en préparer vous-même à la maison. Le matcha est très tendance en ce moment, mais ce n'est pas une boisson nouvelle ; la pratique consistant à moudre du matcha…En savoir plus -
Le stand de desserts au matcha d'IKEA Japon est de retour, et cette fois-ci, ils ont présenté de tout nouveaux desserts au thé vert !
IKEA Japon organise une exposition sur le thème des allumettes et propose de nouveaux desserts inspirés de cette thématique pour les fêtes de fin d'année. Au Japon, IKEA est non seulement un lieu idéal pour se restaurer à prix abordables, mais aussi pour décorer sa maison. Depuis son ouverture, le restaurant et le kiosque à thé IKEA ont conquis de nombreux clients…En savoir plus -
Qu'est-ce que le matcha bleu ? Cette nouvelle boisson tendance fait fureur dans le monde entier.
Le matcha connaît actuellement une immense popularité. Tout produit en contenant devient rapidement un succès, du café aux desserts en passant par les cocktails. Parallèlement, une autre tendance prend discrètement de l'ampleur : l'engouement pour le matcha bleu. L'ingrédient principal du matcha bleu est le pollen de pois papillon, qui lui confère…En savoir plus -
Le président de l'Ouganda a présidé une cérémonie pour marquer l'expédition du premier lot de piments séchés destinés à la Chine.
Le 20 novembre 2025, le président ougandais Yoweri Museveni a assisté à une cérémonie à Kamuli, en Ouganda, marquant l'expédition de piments séchés ougandais vers la Chine et a prononcé un discours. Un an auparavant, les deux pays avaient signé un accord bilatéral autorisant la fourniture de piments séchés ougandais à…En savoir plus -
Le chili de bison sain de Kent Rollins est riche en protéines, savoureux et chargé d'histoire.
Le chili de bison de Kent Rollins est sain, riche en protéines, savoureux et chargé d'histoire. La vedette de l'émission « Cowboy in the Pot » diffusée sur Outdoor Channel a consacré des décennies à l'étude des techniques de conservation des aliments utilisées par les cowboys. Mais sa recette de chili de bison riche et épicé est encore plus…En savoir plus -
La popularité du matcha est une bonne chose pour les agriculteurs japonais, mais les produits contrefaits constituent un problème.
La société Marukyu Koyamaen Tea Company a affirmé que le nom de son célèbre thé noir en boîte était une copie de celui de la boisson. (ABC News : James Orton) À première vue, cette boîte de matcha semble authentique, portant la marque Isuzu bien connue et présentant d'autres caractéristiques du produit. La poudre de thé vert japonais est…En savoir plus -
Marché de la poudre de tomate | Rapport d'analyse du marché mondial
Le marché de la poudre de tomate devrait passer de 1,4 milliard de dollars en 2025 à 1,9 milliard de dollars en 2035, soit un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 3,6 %. Les poudres de tomates séchées par atomisation domineront le marché avec une part de 65 %, suivies des poudres pour sauces et assaisonnements (45 %). Le marché mondial de la poudre de tomate est…En savoir plus -
Le TTB exempte 24 autres ingrédients des exigences de composition.
Mark Solini est vice-président des affaires gouvernementales de la Brewers Association of America. Passionné de bière et brasseur amateur, il conseille depuis plus de vingt ans les petites brasseries artisanales indépendantes sur les questions juridiques. Mark est titulaire d'un doctorat en droit de la faculté de droit de l'université de Georgetown et, pendant son temps libre…En savoir plus -
Vodka ou gin : lequel est le meilleur pour préparer des martinis au litchi ?
Avec l'arrivée des beaux jours, il est temps de préparer des boissons estivales rafraîchissantes, et un martini tropical est sans conteste la solution idéale pour se désaltérer. Si vous appréciez la saveur riche du litchi, vous aurez peut-être du mal à choisir entre le gin et la vodka pour accompagner ce cocktail. Pour trouver le...En savoir plus -
Jus de poire coréen, perfusions intraveineuses, patchs vitaminés : ces remèdes populaires contre la gueule de bois sont-ils vraiment efficaces ?
Jus de poire coréen, perfusions intraveineuses, patchs vitaminés : ces remèdes populaires contre la gueule de bois sont-ils vraiment efficaces ? Qui n’a jamais connu ça ? Un mal de tête lancinant, des nausées persistantes et une fatigue qu’aucune tasse de café ne parvient à apaiser. La gueule de bois nous rappelle que la veille…En savoir plus
