Nouvelles
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Sensation épicée : les sauces chili biologiques chinoises conquièrent les palais du monde entier et dominent le marché nord-américain.
Un essor fulgurant à l'exportation : les sauces chili bio chinoises enflamment les tables du monde entier. Ces dernières années, les sauces chili bio chinoises ont franchi les frontières culturelles pour devenir un phénomène culinaire mondial, l'Amérique du Nord s'imposant comme leur marché le plus important et le plus enthousiaste. Portées par…En savoir plus -
Un bol de bouillie de pois, plat typique du Yunnan.
À Baoshan, dans la ville de Tengchong (province du Yunnan), nombreux sont ceux qui commencent leur journée par un bol de bouillie de pois. Ce plat, apprécié des habitants de Tengchong, est aussi un véritable héritage culinaire. La bouillie de pois de Tengchong se distingue par sa couleur dorée et sa texture délicate…En savoir plus -
Lycopène : bien plus qu’un simple produit de beauté pour les femmes
Dans le domaine des nutriments naturels, le lycopène s'est imposé comme une star, notamment pour les femmes. Bien au-delà de sa réputation de composé embellissant, ce puissant caroténoïde offre une multitude de bienfaits pour la santé. Découvrons ce qu'est le lycopène, ses remarquables avantages pour les femmes et comment en bénéficier…En savoir plus -
L'industrie de la tomate en Chine : un nouveau paradigme de collaboration mondiale
Le 12 mai 2026, alors que la chaîne d'approvisionnement agricole mondiale connaît une profonde transformation, l'industrie chinoise de la tomate s'impose comme pionnière dans la création d'un nouveau modèle de collaboration mondiale, redessinant le paysage du marché international de la tomate grâce à des stratégies innovantes et une coopération inclusive.En savoir plus -
Dana McNabb promue directrice de l'exploitation chez General Mills
General Mills a promu Dana McNabb au poste de directrice des opérations. Le géant de l'agroalimentaire renforce ainsi son rôle de dirigeante afin de stimuler la croissance et d'optimiser ses opérations à l'échelle mondiale. Cette nomination prendra effet le 1er juin 2026. Mme McNabb restera rattachée au PDG et président du conseil d'administration.En savoir plus -
Hebei Abiding Co., Ltd. maîtrise parfaitement les certifications biologiques américaines et européennes.
8 mai 2026, Shijiazhuang – Face à la demande mondiale croissante d'ingrédients alimentaires biologiques, Hebei Abiding Co., Ltd., fournisseur chinois leader de produits alimentaires biologiques, réaffirme son engagement envers les normes de qualité internationales en menant à bien le processus complexe de certification biologique...En savoir plus -
Au-delà du buzz : développer des produits végétaux qui trouvent un écho bien au-delà du Veganuary
Avec moins de lancements phares et une promotion moins intense, Veganuary 2026 a semblé nettement plus calme pour certains. Face à l'évolution des goûts des consommateurs et des tendances alimentaires, comment les marques peuvent-elles créer des produits végétaux vraiment attrayants et durables, pendant Veganuary et au-delà ? Melissa de Plant Base…En savoir plus -
L’OMS déconseille l’utilisation d’édulcorants non sucrés pour le contrôle du poids
L’Organisation mondiale de la santé (OMS) a publié une recommandation déconseillant l’utilisation d’édulcorants non sucrés (ENS) pour la gestion du poids. Les ENS sont des alternatives hypocaloriques ou sans calories aux sucres libres et sont fréquemment commercialisés, selon l’OMS, comme une aide à la perte de poids ou au maintien d’un poids santé.En savoir plus -
Le gouvernement britannique réduit les droits de douane sur les produits alimentaires importés.
Afin de soutenir la croissance économique et de réduire les coûts pour les consommateurs, le gouvernement britannique a suspendu les droits de douane à l'importation sur des dizaines de produits alimentaires et de boissons jusqu'en 2027. Cette suspension temporaire, qui concerne 89 produits, dont les pâtes, les jus de fruits, les épices et le sirop d'agave, sera en vigueur jusqu'au 2 juillet.En savoir plus -
Hebei Abiding Co., Ltd. annonce une forte hausse de ses ventes de lycopène biologique en Europe et aux États-Unis au deuxième trimestre 2026.
Shijiazhuang, Chine – 22 avril 2026 – Hebei Abiding Co., Ltd., exportateur majeur de matières premières alimentaires de haute qualité, a annoncé aujourd'hui une croissance remarquable de ses ventes de lycopène biologique en Europe et aux États-Unis au deuxième trimestre 2026. Cette croissance est portée par une demande croissante des consommateurs…En savoir plus -
Tendances de hausse des coûts pour la saison de la tomate 2026 – WPTC
La chaîne d'approvisionnement alimentaire mondiale est confrontée à sa plus grave crise depuis les années 1970. En mars 2026, le conflit iranien et la fermeture subséquente du détroit d'Ormuz ont déclenché une spirale inflationniste verticale désormais qualifiée de « tomatoflation ». Cette semaine, l'ONU a officiellement qualifié la crise de « crise de sécurité alimentaire »…En savoir plus -
La demande croissante et les bienfaits de la poudre de soja fermentée en nutrition moderne
Ces dernières années, les ingrédients alimentaires naturels et fonctionnels ont suscité un intérêt considérable sur les marchés mondiaux. Parmi eux, la poudre de soja fermentée se distingue comme un produit très polyvalent et riche en nutriments, largement utilisé dans l'alimentation humaine et animale, les compléments alimentaires et la nutrition animale. Face à la sensibilisation croissante des consommateurs…En savoir plus
